woensdag 9 november 2011
Cryogeen: sorbet maken met vloeibare stikstof
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Populaire berichten
-
Braden Bij braden in de oven wordt gebruik gemaakt van stralingswarmte. Hoewel de meeste ovens tot 250°C opgewarmd kunnen worden, is braden ...
-
Deze video gaat over de techniek van het stropen van een konijn en was onderdeel van de Passie voor Horeca videowedstrijd. De winnaar en k...
-
Bakken Wie houdt er niet van een smakelijk en krokant korstje? Bakken is niet toevallig de meest gebruikte kooktechniek voor vlees. Bij bakk...
wow. what ice cream maker did you use to create this one?
BeantwoordenVerwijderen